廣州美術(shù)學院的前身是1953年由廣東華南文藝學院、湖北中南文藝學院和廣西藝術(shù)專科學校等三校合并而成立的中南美術(shù)?？茖W校；1958年，學校南遷至廣州，更名為廣州美術(shù)學院并開始招收本科生；1981年，學校獲得碩士學位授予權(quán)；2004年，學校在廣州大學城建成新校區(qū)，形成“一校兩區(qū)”辦學格局。學院有昌崗和大學城兩個校區(qū)，總占地面積564畝，總建筑面積36.25萬平方米。

學校現(xiàn)有中國畫學院、造型藝術(shù)學院、建筑藝術(shù)設計學院、工業(yè)設計學院、視覺藝術(shù)設計學院、美術(shù)教育學院、藝術(shù)與人文學院、城市學院等8個學院和1個思想政治理論課教學部。本科教育設有美術(shù)學、繪畫、雕塑、攝影、藝術(shù)設計學、視覺傳達設計、環(huán)境設計、產(chǎn)品設計、服裝與服飾設計、工藝美術(shù)、數(shù)字媒體藝術(shù)、藝術(shù)與科技、戲劇影視文學、廣播電視編導、戲劇影視導演、戲劇影視美術(shù)設計、播音與主持藝術(shù)、動畫、影視攝影與制作、藝術(shù)教育、文物與博物館學、工業(yè)設計、服裝設計與工程、建筑學、風景園林、公共藝術(shù)等29個專業(yè)，55個專業(yè)方向。研究生教育有美術(shù)學、設計學、藝術(shù)學理論3個一級學科碩士點,有藝術(shù)碩士、風景園林碩士、文物與博物館碩士3個專業(yè)學位授權(quán)點。 

學校積極參與和融入?yún)^(qū)域經(jīng)濟文化建設。深圳城雕《開荒?！?、珠海城雕《珠海漁女》、長沙橘子洲《青年毛澤東藝術(shù)雕像》，香港、澳門兩地回歸的廣東省政府禮品設計，人民大會堂廣東廳、星海音樂廳、廣東美術(shù)館、2005年日本世博會中國館、2010年上海世博會主題館“城市與人”、山西館等的設計工程，2010年廣州亞運會吉祥物、獎牌、核心圖形、色彩體系等52項的視覺設計等等，均出自廣州美術(shù)學院。

學校積極開展對外教育和學術(shù)交流。迄今為止，已與美國加州州立大學長灘分校、加拿大多倫多大學、英國諾丁漢特倫特大學、法國阿維尼翁大學、德國白湖藝術(shù)設計學院、意大利羅馬美術(shù)學院、俄羅斯列賓美術(shù)學院、比利時安特衛(wèi)普皇家藝術(shù)學院、瑞士蘇黎世藝術(shù)大學、日本東京藝術(shù)大學、日本千葉大學、韓國首爾科技大學、泰國藝術(shù)大學和臺北藝術(shù)大學等近30個國家和地區(qū)的60多所藝術(shù)院校建立了交流與合作關(guān)系。學校積極選派優(yōu)秀教師、學生到國（境）外學習、進修、交流或從事學術(shù)研究；引進高水平美術(shù)設計展覽，舉辦高水平國際學術(shù)研討會，創(chuàng)造條件在國際舞臺展示我校學術(shù)成果和師生優(yōu)秀作品。近年來，學校通過各種渠道，聘請包括俄羅斯列賓美術(shù)學院院長西蒙?伊里奇?米哈伊洛夫斯基教授、意大利羅馬美術(shù)學院終身教授特勞蒂先生、意大利后現(xiàn)代主義設計之父門迪尼先生、澳大利亞平面設計大師理查德?亨德森先生和美國好萊塢特效大師恰克?康米斯基先生在內(nèi)的世界知名專家學者來校講學或擔任客座教授，進一步提升我校國際化水平。 

經(jīng)過60多年的發(fā)展，學校形成了“把握時代脈搏，關(guān)注社會需求，以產(chǎn)學研相結(jié)合的美術(shù)與設計教育為主體，主動為區(qū)域經(jīng)濟社會發(fā)展服務”的辦學特色，學校崇尚學術(shù)，重視人才，堅持主流意識，尊重差異、包容多樣，堅持藝術(shù)與人文、藝術(shù)與科技融合，目前正朝著建設“特色鮮明、高水平的藝術(shù)類大學”的目標奮進。